🍰 O famoso bolo norueguês 🍳✨ (Bolo Casca de Ovo)
O famoso bolo norueguês nasce da memória afetiva, do caderno antigo e da cozinha simples, onde cada receita carregava carinho, economia e um sabor que parecia abraço.
O famoso bolo norueguês atravessou gerações no diário da minha avó mineira arretada, dessas que cozinhavam com o coração e transformavam ingredientes simples em pura magia.
O famoso bolo norueguês é mais que sobremesa, é lembrança viva, é herança doce, é prova de que amor bem misturado sempre cresce, dourado, no forno da vida.
🍰 O famoso bolo norueguês – Tradição que Encanta 🥰
O famoso bolo norueguês também é conhecido como bolo casca de ovo, por causa do merengue crocante que quebra delicadamente a cada mordida.
Ele surpreende pela combinação de camadas: base amanteigada, cobertura leve e recheio cremoso, criando contraste perfeito de texturas.
É aquele tipo de bolo que não grita, mas conquista, chegando manso e ficando para sempre entre os favoritos da família.
🧈 O famoso bolo norueguês – Ingredientes Simples e Econômicos 🧺
O famoso bolo norueguês respeita a filosofia da roça: pouco gasto, muito sabor e zero desperdício, como minha avó sempre defendeu.
Cada ingrediente tem função clara, sem exageros, formando uma receita equilibrada e extremamente reconfortante.
A simplicidade aqui não diminui nada, pelo contrário, ela eleva o resultado final.
🍰 Massa do bolo
- 🌾 160 g de farinha de trigo
- 🍚 120 g de açúcar
- 🥚 4 gemas
- 🧈 100 g de manteiga amolecida
- 🥛 2 colheres de leite
- 🎂 1 colher de fermento químico
- 🌼 1 colher de baunilha
☁️ O famoso bolo norueguês – Merengue Crocante 🍬
O famoso bolo norueguês se consagra no merengue, formando a famosa “casca”, fina, delicada e estalando suavemente.
As claras batidas viram nuvem, o açúcar entra como brilho e as amêndoas trazem rusticidade elegante.
No forno, tudo se transforma em ouro claro, crocante por fora e leve como suspiro.
☁️ Merengue
- 🥚 4 claras
- 🍚 200 g de açúcar
- 🌰 75 g de amêndoas picadas ou em flocos
🍮 O famoso bolo norueguês – Creme de Pastelaria Sedoso 💛
O famoso bolo norueguês guarda seu segredo no recheio, um creme de pastelaria clássico, macio e envolvente.
Ele une leite quente, ovos e açúcar em harmonia, criando um recheio que escorre lento e abraça as camadas.
Esse creme é o coração do bolo, equilibrando doçura e trazendo conforto a cada garfada.
🍮 Creme
- 🍚 115 g de açúcar
- 🌾 60 g de farinha de trigo
- 🥛 1 litro de leite
- 🥚 2 ovos inteiros + 2 gemas
- 🌼 1 colher de baunilha
👩🍳 O famoso bolo norueguês – Preparo Passo a Passo 🕰️
O famoso bolo norueguês exige calma, mas nada de complicação, cada etapa conversa com a próxima.
A massa é preparada primeiro, o merengue entra depois, e só então o forno faz seu papel silencioso.
O creme, feito à parte, finaliza tudo com suavidade e elegância.
🔥 Preparo resumido
- 🧈 Bata manteiga e açúcar até ficar fofo
- 🥚 Incorpore as gemas, depois farinha e fermento
- ☁️ Cubra com merengue e amêndoas
- 🔥 Asse a 170 °C até dourar
- 🍮 Recheie com creme frio e monte o bolo
💡 O famoso bolo norueguês – Dicas da Vovó 📝
O famoso bolo norueguês aceita raspas de limão no creme para frescor ou canela no merengue para aroma especial.
Sirva gelado para cortes perfeitos ou em temperatura ambiente para textura mais macia.
Prepare-se para elogios, pedidos de receita e aquele silêncio respeitoso da primeira mordida.
🌟 O famoso bolo norueguês – Memória que se Come 🍽️
O famoso bolo norueguês mantém viva a lembrança da minha avó, da cozinha simples e do amor sem medida.
Cada fatia carrega história, cuidado e aquele sabor que faz fechar os olhos e sorrir.
Você pode gostar também: