Bolinho Nuvem Cremosa – A sobremesa que conquistou minha casa!
Quem aí não é apaixonado por um docinho depois do almoço ou jantar? 😍 Pois eu vou te contar: a receita do Bolinho Nuvem Cremosa virou a sobremesa oficial aqui de casa! A galera já até me apelidou de "Ana Maria Braga da Sobremesa" — só falta ela saber disso (rsrs).
Eu simplesmente amo preparar essa delícia. É fácil, rápida, feita com ingredientes simples e praticamente impossível de errar. Aqui, domingo é sagrado: sempre tem Bolinho Nuvem Cremosa na mesa. Ensinei até para minha filha mais nova e, olha… ela acertou de primeira! Se até ela, que não curte muito cozinhar, conseguiu, imagina você!
Cada mordida é uma explosão de sabor e felicidade. Mesmo nos dias mais corridos, vale cada segundo do preparo, porque o resultado é apaixonante.
Por que você vai amar essa receita
Além de ser extremamente deliciosa, essa sobremesa é perfeita para servir depois de um almoço especial ou até para receber visitas. Aqui em casa, quando falo que não vou fazer, já começa o coro de pedidos e bajulações — confesso que adoro receber os elogios quando coloco o prato na mesa!
Então, bora colocar a mão na massa? Você vai se apaixonar por essa gostosura do começo ao fim! 💖
Receita de Bolinho Nuvem Cremosa
Ingredientes
Para a massa:
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de leite morno
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/4 de xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
Para o recheio:
- 300 ml de creme de leite fresco (ou nata)
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1/2 xícara (chá) de uvas-passas
Para finalizar:
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo
1. Prepare a massa:
- Em uma tigela, misture o leite morno com o fermento e o açúcar. Deixe descansar por 10 minutos.
- Acrescente o ovo, a manteiga, o sal e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Sove bem até ficar lisa e macia. Cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora em local abafado.
2. Modele e asse:
- Divida a massa em 6 partes iguais e modele bolinhas.
- Coloque em uma assadeira untada, cubra e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até dourar levemente.
3. Prepare o recheio:
- Bata o creme de leite fresco com o açúcar e a baunilha até formar um chantilly firme.
- Incorpore delicadamente as uvas-passas.
4. Monte a sobremesa:
- Depois que os pãezinhos esfriarem, corte-os ao meio sem separar totalmente.
- Recheie com o creme preparado e finalize polvilhando açúcar de confeiteiro.
💡 Dica Extra:
Se quiser variar, substitua as uvas-passas por morangos picados, pedaços de pêssego em calda ou até gotas de chocolate.
Agora é só aproveitar cada mordida desse Bolinho Nuvem Cremosa e se preparar para receber muitos elogios!
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