Bolinho Nuvem Cremosa: uma explosão de cremosidade que derrete na boca.

Quem resiste a um doce?

A receita do Bolinho Nuvem Cremosa virou a sobremesa queridinha aqui em casa! Já até me apelidaram de “Ana Maria Braga das sobremesas” — só falta ela saber disso! 😂

Eu simplesmente adoro preparar essa delícia: é fácil, rápida e com ingredientes simples. Não tem erro! Domingo aqui é sagrado — sempre tem Bolinho Nuvem Cremosa. Ensinei até pra minha filha mais nova, que nunca gostou muito de cozinhar, e ela acertou de primeira!

Se até ela conseguiu, imagina você! Cada mordida é uma explosão de sabor. O preparo é simples e, mesmo na correria do dia a dia, vale cada segundo. Depois de pronta, você vai entender por que todo mundo aqui em casa ama essa receita!

Receita: Bolinho Nuvem Cremosa

Essa é a sobremesa mais amada por aqui. Deliciosa, leve e perfeita para servir depois do almoço ou jantar. Faça hoje mesmo e aproveite essa gostosura do começo ao fim!

Ingredientes

Para a massa:

• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1/2 xícara (chá) de leite morno

• 1 ovo

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 1/4 de xícara (chá) de açúcar

• 1 colher (chá) de sal

• 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)

Para o recheio:

• 300 ml de creme de leite fresco (ou nata)

• 2 colheres (sopa) de açúcar

• 1 colher (chá) de essência de baunilha

• 1/2 xícara (chá) de uvas-passas

Para finalizar:

• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o leite morno com o fermento e o açúcar. Deixe descansar por 10 minutos.

2. Acrescente o ovo, a manteiga e o sal. Vá adicionando a farinha aos poucos, mexendo até formar uma massa.

3. Sove bem até a massa ficar lisa e macia. Cubra e deixe crescer por 1 hora em local abafado.

4. Divida a massa em 6 partes iguais, modele bolinhas e coloque numa assadeira untada. Cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos.

5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 20 a 25 minutos, ou até dourar levemente.

6. Enquanto os bolinhos assam, bata o creme de leite com o açúcar e a baunilha até formar um chantilly firme.

7. Misture delicadamente as uvas-passas ao chantilly.

8. Após os bolinhos esfriarem, corte ao meio (sem separar totalmente) e recheie com o creme.

9. Finalize polvilhando açúcar de confeiteiro por cima.

Prepare-se para muitos elogios — aqui em casa, sempre que faço, todo mundo fica babando! Bora pra cozinha? 🧁✨