Creme de Maracujá: Praticidade, Sabor e Versatilidade em Uma Só Receita
Se você está em busca de uma sobremesa rápida, saborosa e que não exige nenhuma etapa no fogão, essa receita de creme de maracujá é perfeita para você! Com poucos ingredientes e um modo de preparo super simples, ela é ideal tanto para o dia a dia quanto para incrementar seus doces de venda.
Além disso, uma das grandes vantagens dessa receita é a possibilidade de variação: trocando o suco de maracujá por outros sabores, você pode criar versões com morango, limão, uva, abacaxi e muito mais. Uma base versátil e deliciosa para usar como recheio, cobertura ou sobremesa individual!
Ingredientes:
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1 lata (395g) de leite condensado
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1 caixinha (200ml) de creme de leite (em temperatura ambiente)
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200 ml de suco concentrado de maracujá
Modo de Preparo:
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Em uma tigela ou recipiente fundo, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco concentrado de maracujá.
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Misture bem com uma colher, fouet ou espátula até que os ingredientes se incorporem completamente e o creme fique liso, brilhante e homogêneo.
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Transfira o creme para um pote de vidro ou travessa, cubra com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 1 hora, até adquirir uma consistência mais firme e refrescante.
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Sirva gelado, puro ou como parte de outras receitas.
Dicas e Variações:
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Quer um creme mais firme? Bata os ingredientes no liquidificador ou batedeira por 2 a 3 minutos. Isso incorpora mais ar e dá uma textura ainda mais cremosa e consistente.
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Para um toque especial e leveza, adicione chantilly batido ao creme já pronto. Isso deixa a sobremesa mais aerada, ideal para mousses e recheios de bolos.
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Varie os sabores substituindo o suco de maracujá por outros concentrados, como morango, limão, uva, pêssego ou abacaxi. Você terá diferentes versões com a mesma base simples!
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Use como recheio de bolos, tortas, trufas, copinhos gourmet, pavês ou bombons. É uma opção prática e deliciosa para quem trabalha com confeitaria.
Vantagens dessa Receita:
✅ Não vai ao fogo – mais rápida, segura e econômica.
✅ Super prática – ideal para iniciantes ou quem quer agilidade na cozinha.
✅ Versátil e adaptável – aceita diversas variações de sabores.
✅ Rendimento excelente – cerca de 1 litro de creme, perfeito para recheios ou porções individuais.
✅ Sabor incrível e textura cremosa, que agrada a todos os paladares.
✅ Excelente opção para quem vende doces – fácil de preparar em grande quantidade com ótimo custo-benefício.
Medidas Culinárias Importantes:
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1 xícara (chá) = 240 ml
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1 colher (sopa) = 15 ml
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1 colher (chá) = 5 ml
Tabela de Equivalência para Formas de Bolo:
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Redonda 20 cm = Retangular 15×20 cm = Quadrada 15 cm
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Redonda 25 cm = Retangular 20×30 cm = Quadrada 20 cm
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Redonda 30 cm = Retangular 25×30 cm = Quadrada 25 cm
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Redonda 40 cm = Retangular 40×30 cm = Quadrada 35 cm
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Redonda 50 cm = Retangular 50×40 cm = Quadrada 45 cm