Receita de Biscoitinhos Assados com Açúcar e Canela – Simples, Caseira e Irresistível!
Está procurando uma receita fácil, prática e deliciosa para preparar em casa? Esses biscoitinhos assados com açúcar e canela são perfeitos para acompanhar um café, servir no lanche da tarde ou até mesmo presentear alguém especial. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, essa receita vai conquistar seu paladar!
Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo completo.
🧂 Ingredientes Necessários:
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Leite integral – 50 ml
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Açúcar refinado – 2 colheres de sopa
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Açúcar de baunilha – 1 colher de chá (confere um aroma e sabor especiais)
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Sal – uma pitada (realça o sabor dos demais ingredientes)
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Ovo – 1 unidade
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Fermento químico em pó – 1 e ½ colher de chá
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Manteiga sem sal – 150 gramas (em temperatura ambiente)
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Farinha de trigo – 350 gramas (equivale a aproximadamente 2 xícaras e 1/5)
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Açúcar cristal ou refinado para polvilhar – 130 gramas
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Açúcar mascavo ou de cana – 2 colheres de sopa
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Canela em pó – a gosto (para salpicar sobre a massa)
🍴 Modo de Preparo:
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Misture os ingredientes:
Em uma tigela grande, comece misturando o leite, os açúcares (refinado, de baunilha e de cana), o sal e o ovo. Mexa bem com um fouet ou colher até ficar homogêneo. -
Adicione a manteiga:
Acrescente a manteiga amolecida e incorpore bem à mistura líquida. -
Coloque a farinha e o fermento:
Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa macia e homogênea. Por fim, misture o fermento. -
Deixe a massa descansar:
Cubra a massa com um pano limpo ou plástico filme e deixe descansar por cerca de 20 a 30 minutos em temperatura ambiente. Isso ajuda na textura final dos biscoitos. -
Abra e modele a massa:
Após o tempo de descanso, polvilhe um pouco de farinha sobre uma superfície limpa e abra a massa com um rolo. Salpique canela em pó por cima da massa aberta. -
Dobre e corte:
Dobre a massa algumas vezes (como se fosse folhada), depois corte em pequenos quadradinhos ou no formato desejado. Use um cortador ou faca. Você pode usar uma foto da receita como inspiração para o visual final. -
Asse os biscoitos:
Disponha os pedaços em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados.
🍪 Resultado Final:
Você terá biscoitos leves, crocantes por fora e macios por dentro, com aquele sabor irresistível de manteiga e canela. Uma delícia que combina com qualquer ocasião!
Sirva com café, chá ou até como sobremesa depois do almoço. A receita é prática, rápida e perfeita para preparar sempre que bater aquela vontade de comer algo doce e caseiro.
📏 Medidas Equivalentes Importantes:
Para facilitar na hora do preparo, veja as equivalências:
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Manteiga:
1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g -
Farinha de trigo:
1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g -
Açúcar refinado:
1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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🎯 Dica Final:
Você pode adaptar a receita adicionando raspas de limão ou laranja na massa, ou ainda substituindo parte da farinha por aveia em flocos finos para uma versão mais rústica. Também fica uma delícia mergulhar os biscoitos em chocolate derretido após assar!