O Jantar Mais Saboroso em Apenas 10 Minutos – Receita da Minha Vó Querida!

Receita de Jantar em 10 Minutos — Um Tesouro do Caderno da Minha Vó

Hoje quero dividir com vocês uma receita muito especial, retirada diretamente das páginas do caderno de receitas da minha avó — uma mineira cheia de personalidade, daquelas que cozinhavam com o coração e que deixavam qualquer refeição com gosto de abraço. Tudo o que ela fazia era incrivelmente saboroso, daqueles pratos que só de sentir o cheiro já dá água na boca. Nunca comi nada feito por ela que não fosse de arrancar suspiros.

Essa receita de jantar rápido, que fica pronta em apenas 10 minutos, é uma de suas preciosidades. Sempre feita com ingredientes simples e acessíveis, como ela gostava. Isso jamais diminuiu o sabor — pelo contrário, cada garfada era uma explosão de aconchego e sabor. Com o tempo, fiz pequenos ajustes para intensificar ainda mais o gosto, mas sem perder a essência da receita da roça. Hoje, ela é sucesso absoluto aqui em casa e, sempre que preparo, recebo muitos elogios. Por isso, faço questão de compartilhar com vocês — assim, a memória dela segue viva em cada mesa.

Jantar em 10 Minutos: Receita Completa

Uma receita simples, prática e incrivelmente saborosa. Abaixo, você encontra todos os ingredientes e o modo de preparo detalhado. Basta seguir o passo a passo e se preparar para receber elogios — essa delícia vai entrar para o seu cardápio fixo, com certeza!

Ingredientes

Para o Macarrão:

• 500g de macarrão tipo stellini (ou outro de sua preferência)

• 50g de manteiga

• 15g de farinha de trigo

• 500ml de leite

• Sal a gosto

• Noz-moscada ralada a gosto

Para o Molho de Carne:

• 1 cebola picada

• 3 dentes de alho amassados

• 700g de carne moída

• Sal e temperos para carne a gosto

• 200g de molho de tomate

Para Finalizar:

• 100g de queijo mussarela ralado

• Um fio de azeite para refogar

Modo de Preparo

Preparo do Macarrão:

1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, escorra e reserve.

2. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo. Cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 1 minuto.

3. Aos poucos, vá acrescentando o leite, mexendo até engrossar. Tempere com sal e noz-moscada. Reserve.

Preparo do Molho:

1. Em uma panela com um fio de azeite, refogue a cebola e o alho até ficarem douradinhos.

2. Acrescente a carne moída, refogue até dourar bem.

3. Tempere com sal e especiarias a gosto.

4. Adicione o molho de tomate e cozinhe por cerca de 15 minutos, até encorpar.

Montagem:

1. Misture o macarrão ao molho de carne.

2. Transfira para uma travessa.

3. Polvilhe com o queijo ralado.

4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até gratinar bem.

Dica Extra: Como Tornar a Receita Mais Saudável

Quer deixar essa delícia ainda mais nutritiva? Experimente as seguintes substituições:

• Use macarrão integral ou de legumes no lugar do tradicional.

• Troque a farinha branca por farinha de aveia ou de trigo integral.

• Substitua o leite integral por leite desnatado ou vegetal.

• Em vez da manteiga, opte por azeite de oliva ou óleo de coco.

• Use carne moída magra ou até mesmo proteína vegetal, como a lentilha ou PTS (proteína de soja).

• Acrescente legumes ralados no molho, como abobrinha, cenoura ou espinafre picadinho.

• Reduza o sal e intensifique os sabores com ervas frescas como salsinha, cebolinha, orégano e manjericão.

Fazer pequenas trocas pode transformar a sua refeição em algo mais nutritivo, sem abrir mão do sabor. Teste, adapte, e compartilhe suas versões — assim mantemos viva a tradição e cuidamos de quem amamos com ainda mais carinho!