Receita de Pão Bolinha da Vovó – Simples, Saboroso e Cheio de Memórias
Eu faço questão de dividir com vocês essa receita de Pão Bolinha que encontrei no caderninho da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava como ninguém. Tudo o que ela fazia era de dar água na boca — nunca experimentei nada feito por ela que não fosse incrível. Compartilho essa receita com muito carinho, para que ela continue viva e sendo lembrada por todos.
Minha avó sempre valorizou ingredientes simples e acessíveis, sem nunca abrir mão do sabor. Até hoje, preparo esse pãozinho com frequência e, por onde passa, ele conquista corações. Fiz apenas alguns ajustes para deixar ainda mais gostoso, sem perder a essência original da roça. Prepare-se para muitos elogios!
🥖 Receita de Pão Bolinha
Veja como é fácil fazer! Abaixo, te explico passo a passo com todos os ingredientes. Pode confiar: seguindo direitinho, não tem erro. É o tipo de receita que conquista no primeiro pedaço. E se você der seu toque especial, conta pra gente nos comentários — vamos adorar saber!
Ingredientes
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250 ml de leite morno
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2 ovos
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2 colheres (sopa) de açúcar
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1/2 colher (sopa) de sal
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10 g de fermento biológico seco (1 sachê)
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40 ml de óleo
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1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
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800 g de farinha de trigo (aproximadamente)
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1 gema para pincelar
👩🍳 Modo de preparo
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No liquidificador, coloque o leite morno, os ovos, o açúcar, o sal, o óleo e a margarina.
Dica: O leite deve estar apenas morno, nunca quente. -
Bata por cerca de 2 minutos até formar uma mistura homogênea.
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Transfira para uma tigela grande e adicione o fermento.
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Mexa bem e vá colocando a farinha de trigo aos poucos, até dar ponto.
Dica: A quantidade exata pode variar, dependendo do tamanho dos ovos e da farinha usada. Se a massa ficar seca, adicione um pouquinho de água. -
Sove a massa por uns 10 minutos, até ela ficar bem lisa e macia.
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Divida em porções e modele bolinhas pequenas.
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Coloque as bolinhas em uma assadeira untada e enfarinhada.
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Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora.
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Depois, pincele com a gema batida para dourar.
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Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos, ou até dourar por cima.
🌱 Como Transformar uma Receita em uma Versão Mais Saudável?
Se quiser adaptar sua receita para torná-la mais nutritiva, aqui vão algumas substituições simples:
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Farinha branca → Use farinha de trigo integral ou de aveia, ricas em fibras.
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Leite integral → Troque por leite desnatado ou leite vegetal (como o de amêndoas).
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Açúcar refinado → Prefira mel, açúcar mascavo ou demerara.
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Óleo ou manteiga → Substitua por óleo de coco ou azeite de oliva.
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Farinha com glúten → Use farinha de arroz, amêndoas ou grão-de-bico (ideais para dietas sem glúten).
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Mais nutrientes? → Acrescente vegetais ou legumes à massa, como cenoura ralada ou espinafre refogado.
Lembre-se: pequenas mudanças já fazem uma grande diferença. Com criatividade e ingredientes saudáveis, suas receitas podem continuar deliciosas e ainda mais benéficas para o seu corpo.