Quer uma opção prática, rápida e saborosa para o lanche da tarde, o café da manhã ou até para levar de petisco em reuniões e piqueniques? Então você precisa conhecer essa receita maravilhosa de pão de queijo de liquidificador com polvilho azedo!
Feito com poucos ingredientes e sem precisar sovar massa, esse pão de queijo é perfeito para quem busca uma receita simples, mas cheia de sabor. A textura é leve, macia por dentro e levemente crocante por fora. E o melhor: fica pronto em poucos minutos!
Ingredientes do Pão de Queijo de Liquidificador
Você só vai precisar de:
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2 xícaras (chá) de polvilho azedo
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3/4 xícara (chá) de óleo de soja
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1 xícara (chá) de leite
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3 ovos
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Queijo ralado a gosto (pode ser parmesão, meia cura, minas ou outro de sua preferência)
Esses ingredientes formam a base de uma das receitas com polvilho azedo mais práticas que você vai encontrar. E se quiser dar um toque especial, ainda pode incluir cubinhos de queijo branco nas forminhas antes de assar.
Como Fazer Pão de Queijo de Liquidificador
Passo a passo:
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No liquidificador, adicione todos os ingredientes: o polvilho azedo, o óleo, o leite, os ovos e o queijo ralado. Bata bem até obter uma massa homogênea e cremosa.
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Unte forminhas de empada grandes com um pouco de óleo. Em seguida, encha cada forminha até o topo com a massa batida.
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Se quiser deixar ainda mais gostoso, adicione pedacinhos de queijo branco no centro da massa já nas forminhas.
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Leve ao forno preaquecido bem quente e asse até que os pãezinhos estejam dourados e crescidos. O tempo pode variar conforme o forno, mas em média leva de 20 a 25 minutos.
Dicas Para um Pão de Queijo Perfeito
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Use polvilho azedo para uma textura mais leve e aerada. Se quiser um pão de queijo mais macio e menos elástico, experimente misturar com um pouco de polvilho doce.
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Para um sabor mais intenso, capriche no queijo ralado! Queijo meia cura é o mais tradicional, mas você pode inovar com queijo coalho, parmesão ou até muçarela.
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O segredo para a textura perfeita está no forno bem quente desde o início. Assim, os pães crescem e ficam com casquinha crocante.
Medidas Importantes na Cozinha
Para quem gosta de precisão na hora de cozinhar, aqui vão algumas medidas equivalentes úteis:
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1 xícara de manteiga = 225g
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1 colher (sopa) de manteiga = 15g
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1 xícara de farinha de trigo = 130g
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1 colher (sopa) de farinha de trigo = 8g
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1 xícara de açúcar = 210g
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1 colher (sopa) de açúcar = 15g
Essas medidas podem ajudar caso você queira duplicar a receita ou preparar porções maiores para congelar ou dividir com a família.
Uma Receita Versátil e Sem Complicações
Esse pão de queijo assado em forminhas é uma verdadeira mão na roda para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Por ser feito no liquidificador, dispensa batedeiras, amassos e sujeira na cozinha.
Ideal para o dia a dia, festas, lancheira das crianças ou até para vender, esse pãozinho é uma opção certeira que agrada todos os gostos.