Se você está em busca de uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa para surpreender no Dia das Mães, esse pavê de limão cremoso é a escolha ideal! Feito com poucos ingredientes, sem precisar ir ao fogo e com um resultado incrível, ele é perfeito para quem quer preparar algo especial mesmo sem ter muita prática na cozinha.
Além de ser uma opção refrescante, esse pavê encanta pela textura suave, o sabor equilibrado do limão e a montagem simples, que não exige forno nem fogão. Um verdadeiro coringa para ocasiões especiais ou para aquele almoço em família que pede um docinho no final.
Ingredientes Simples, Resultado Surpreendente
Para preparar esse pavê de limão simples, você vai precisar de:
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200ml de suco de limão (equivalente a aproximadamente 5 limões)
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2 latas de leite condensado
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2 latas de creme de leite
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1 ½ pacote de bolacha maisena (ou outro biscoito de sua preferência)
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Leite, apenas para umedecer levemente as bolachas (opcional)
Para a finalização e decoração:
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Chocolate em barra para raspas (a gosto)
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Raspas de limão
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Rodelas finas de limão (opcional)
Como Fazer Pavê de Limão Sem Fogo
1. Prepare o creme
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão fresco até formar um creme homogêneo, firme e aveludado. O ácido do limão é o segredo que dá a consistência ao creme, sem a necessidade de cozimento. Se o seu liquidificador for menos potente, use uma espátula para ajudar a misturar bem todos os ingredientes.
2. Monte o pavê
Em uma travessa de tamanho médio, faça a base com uma camada do creme. Em seguida, coloque uma camada de bolachas maisena. Se preferir, umedeça as bolachas rapidamente no leite para deixá-las mais macias. Vá intercalando camadas de creme e bolacha até acabar os ingredientes, finalizando com uma generosa camada do creme.
3. Decore e leve para gelar
Finalize com raspas de chocolate, raspas de limão e, se quiser dar um charme extra, algumas rodelas finas de limão por cima. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por no mínimo 4 horas — mas o ideal mesmo é deixar de um dia para o outro. Quanto mais tempo o pavê ficar gelando, mais firme e gostoso ele ficará.
Dicas de Ouro para um Pavê de Limão Irresistível
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Sobremesa que rende bem: Essa receita é generosa e pode ser adaptada ao tamanho da sua travessa. Se quiser uma versão menor, basta cortar os ingredientes pela metade.
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Não precisa ir ao fogo: O creme ganha firmeza apenas com a reação do limão com os laticínios. Uma solução prática para dias corridos.
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Use limões frescos: Isso faz toda a diferença no sabor e na consistência.
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Cuidados ao raspar o limão: Rale apenas a parte verde da casca para evitar o amargor da parte branca (albedo).
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Para um acabamento bonito: Rale o chocolate com uma faca de serra fina em vez de usar ralador. Fica mais elegante e charmoso.
Pavê de Limão: Um Clássico Que Nunca Sai de Moda
Essa é uma daquelas receitas que atravessam gerações. Com certeza sua mãe, sua avó ou alguma tia querida já preparou algo parecido em festas de família. O pavê de limão com bolacha maisena é um clássico da culinária caseira brasileira que continua conquistando corações por sua praticidade e sabor marcante.
Se você está planejando o almoço de Dia das Mães e quer caprichar na sobremesa gelada, essa é uma excelente aposta. Além disso, é uma ótima opção para os dias mais quentes, já que é refrescante e leve.
Finalizando com Amor
O Dia das Mães merece um toque especial, e nada melhor do que uma sobremesa caseira feita com carinho. Esse pavê de limão fácil e rápido tem tudo para agradar todos os paladares e deixar esse momento ainda mais doce.
Prepare, sirva gelado e veja os elogios chegarem!