A rabanada com leite condensado é uma daquelas sobremesas que carregam lembranças afetivas, perfume de casa cheia e sabor de aconchego. Além de deliciosa, é fácil de fazer e leva ingredientes simples que quase todo mundo tem em casa. Se você quer preparar uma receita irresistível e que sempre faz sucesso, esse guia completo vai te mostrar tudo: como preparar, como deixar crocante, como evitar que quebre e ainda dicas para variar o sabor.

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O que é Rabanada com Leite Condensado e por que ela é tão especial?

A rabanada tradicional já é deliciosa, mas a rabanada com leite condensado se tornou a queridinha de muitas famílias por um motivo simples: ela fica mais cremosa, molhadinha e com um sabor ainda mais intenso. A mistura de leite com leite condensado deixa o pão perfeito para fritar, garantindo textura macia por dentro e dourada por fora.

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Ingredientes da Rabanada com Leite Condensado

Para preparar essa rabanada com leite condensado, você vai precisar de:

• 4 ovos
• 6 pães franceses amanhecidos
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 lata de leite condensado
• Açúcar e canela em pó (a gosto)
• Óleo para fritar

Dica importante: O pão amanhecido é essencial para absorver a mistura sem desmanchar.

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Como Fazer Rabanada com Leite Condensado (Passo a Passo Completo)

1. Corte os pães

Fatie os pães com aproximadamente 1 cm de espessura. Quanto mais uniforme o corte, mais bonito fica o resultado final.

2. Prepare as misturas

• Em uma tigela, bata bem os ovos.
• Em outra tigela, misture o leite com o leite condensado até ficar homogêneo.

3. Aqueça o óleo

Aqueça óleo suficiente para mergulhar as fatias. O óleo deve estar bem quente, mas não fumegante.

4. Passe o pão nas misturas

• Primeiro mergulhe as fatias na mistura de leite com leite condensado.
• Depois, passe nos ovos batidos.

5. Frite as rabanadas

Coloque de 4 a 5 fatias por vez na panela.
Frite até dourar dos dois lados.

6. Escorra e finalize

• Retire e deixe escorrer em papel absorvente.
• Depois passe no açúcar com canela.

Pronto! Sua rabanada com leite condensado está deliciosa e pronta para servir.

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⭐ Dicas Infalíveis para a Melhor Rabanada com Leite Condensado

Use pão amanhecido

Ele absorve melhor a mistura e não se desfaz.

Não encharque demais

Mergulhe rapidamente, sem deixar o pão "desmanchar".

Frite no ponto certo

Se o óleo estiver frio, a rabanada fica encharcada; se estiver quente demais, queima por fora.

Quer mais cremosidade?

Adicione 2 colheres de creme de leite na mistura do leite.

Quer uma versão mais dourada e sequinha?

Polvilhe açúcar e canela quando ainda estiver morna.

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Rabanada com Leite Condensado no Forno (Versão Sem Fritura)

Se preferir algo mais leve, você pode preparar a rabanada com leite condensado assada:

1. Prepare tudo igual ao modo tradicional.
2. Arrume as fatias em uma assadeira untada.
3. Asse por 25 minutos a 220 °C, virando na metade do tempo.
4. Finalize com açúcar e canela.

Fica deliciosa e muito mais light!

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Com o que servir sua Rabanada com Leite Condensado?

A rabanada combina muito bem com:

• Café fresco
• Cappuccino
• Leite gelado
• Sorvete de creme
• Chantilly
• Calda de doce de leite
• Calda de chocolate

Se for servir no Natal, ela combina perfeitamente com frutas frescas e espumante.

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Variações Criativas da Rabanada com Leite Condensado

Rabanada com Leite Condensado Recheada

Coloque doce de leite, nutella ou goiabada cremosa entre duas fatias e frite.

Rabanada com Calda

Ferva 1 xícara de água, 1 xícara de açúcar, 1 pau de canela e casca de laranja.
Regue por cima da rabanada pronta.

Rabanada com Leite Condensado na Airfryer

• 200 °C por 10 minutos
• Virar e deixar mais 5 minutos
• Finalizar com açúcar e canela

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Como armazenar a Rabanada com Leite Condensado

• Na geladeira: 3 dias
• No freezer: até 1 mês
• Para descongelar, leve à airfryer ou forno por 8 minutos.

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Conclusão: Por que essa Rabanada com Leite Condensado faz tanto sucesso?

Essa receita é simples, rápida e saborosa. A rabanada com leite condensado fica macia, cremosa e com aquele gostinho de sobremesa caseira que não tem erro. Perfeita para datas especiais, café da manhã, festas de fim de ano ou para matar a vontade de um doce irresistível.