Torta de Frutas Cremosa e Refrescante: Sem Forno, Fácil e Rápida de Fazer!

Quem nunca se pegou desejando uma sobremesa deliciosa, mas sem tempo — ou disposição — para encarar receitas complicadas ou acender o forno? Às vezes, bate aquela vontade de algo doce, leve e com cara de feito em casa… mas a gente acaba optando pela padaria mais próxima por falta de inspiração.

Se esse é o seu caso, temos a solução perfeita!

Hoje vamos te ensinar a preparar uma torta de frutas incrivelmente cremosa, super refrescante e que não precisa ir ao forno. O melhor de tudo? Ela fica pronta em pouco tempo e você provavelmente já tem os ingredientes em casa. Ideal para receber visitas de última hora ou quando bate aquela vontade de algo gostoso e diferente no fim do dia.

🌟 Por que você vai amar essa receita?

• Não precisa assar: zero uso de forno!

• Textura cremosa e sabor leve, perfeita para dias quentes.

• Fácil de personalizar com suas frutas favoritas.

• Rápida: em menos de uma hora, a sobremesa está pronta para servir.

• Não precisa de batedeira nem liquidificador (exceto para moer os biscoitos, se preferir).

🍓 Ingredientes

Para a base:

• 300 g de biscoito de leite ou maizena (moídos até virar uma farinha)

• 130 g de manteiga derretida

• 2 a 3 colheres (sopa) de leite para umedecer

Para o creme:

• 500 ml de leite

• 1 gema

• 4 colheres (sopa) de açúcar

• 4 colheres (sopa) de amido de milho (Maizena)

• 1 colher (chá) de açúcar de baunilha

• 1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

Para a montagem:

• Morangos picados a gosto (ou use outras frutas como cerejas, framboesas, kiwi…)

• 4 colheres (sopa) de leite (para umedecer a camada final)

• Açúcar de confeiteiro (opcional, para decorar)

👩‍🍳 Modo de preparo

1. Prepare a base da torta

• Triture os biscoitos em um processador ou no liquidificador até obter uma farinha fina.

• Misture essa “farinha” com a manteiga derretida até formar uma massa úmida e homogênea.

• Forre o fundo de uma forma redonda (preferencialmente com fundo removível) com metade dessa mistura.

• Pressione com o fundo de um copo para criar uma crosta firme e nivelada.

• Umedeça a crosta com 2 ou 3 colheres de leite.

📌 Dica: Não tem forma com fundo removível? Sem problemas! Basta forrar o fundo e as laterais de uma forma comum com papel manteiga. Assim, você consegue desenformar com facilidade depois.

2. Faça o creme

• Em uma panela, misture: leite, gema, açúcar, amido de milho e açúcar de baunilha.

• Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até a mistura engrossar e virar um creme consistente.

• Desligue o fogo, adicione a manteiga e misture bem até incorporar por completo.

3. Monte a torta

• Sobre a base de biscoitos, despeje o creme ainda quente e espalhe uniformemente.

• Coloque os morangos picados por cima do creme (ou as frutas que você escolheu).

• Cubra com o restante da mistura de biscoitos moídos e regue essa camada com 4 colheres de leite.

• Leve à geladeira por cerca de 1 hora ou até a torta firmar bem.

✨ Finalize com charme

Na hora de servir, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para dar um toque delicado e sofisticado. Sirva geladinha — e prepare-se para os elogios!

💡 Personalize do seu jeito!

• Experimente trocar o morango por manga, pêssego, kiwi ou uvas.

• Adicione raspas de limão ou laranja no creme para um toque cítrico.

• Se quiser uma versão mais indulgente, coloque uma camada de ganache de chocolate entre o creme e a cobertura de frutas.

Gostou da receita? Então compartilhe com seus amigos no WhatsApp ou Telegram e leve mais sabor ao dia de quem você ama. 💛

Essa torta é a prova de que dá pra impressionar sem complicar!