Torta de Carne Moída com Massa de Liquidificador: Receita Prática, Saborosa e Irresistível

Se tem uma receita que salva qualquer refeição, é a boa e velha torta de carne moída com massa de liquidificador. Essa maravilha é perfeita para aproveitar ingredientes que você já tem na geladeira e ainda surpreender todo mundo com um prato fácil, rápido e muito saboroso.

A versão que compartilho hoje tem gostinho de comida de casa de vó: recheio bem temperado, massa fofinha e aquela casquinha dourada de dar água na boca. Um clássico que nunca sai de moda!

Se você quer preparar um lanche da tarde caprichado, um jantar prático ou até levar uma refeição para o trabalho, essa torta é perfeita!

Por que você vai amar essa torta de carne moída?

• Prática: a massa é feita no liquidificador!

• Econômica: leva ingredientes simples, fáceis de encontrar.

• Versátil: dá para adaptar o recheio com o que você tiver.

• Deliciosa: sabor marcante e textura perfeita.

Vamos aprender o passo a passo?

Ingredientes da Torta de Carne Moída

🔸 Recheio de Carne Moída

• 500g de carne moída

• 1 cebola picada

• 4 dentes de alho picado

• 200g de milho verde (1 lata)

• 200g de ervilha (1 lata)

• 50g de azeitona verde picada (cerca de ½ xícara)

• 240mL de molho de tomate (1 xícara)

• 2 colheres (sopa) de óleo

• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

• Salsinha picada a gosto

🔸 Massa da Torta

• 4 ovos

• 360mL de leite (1 e ½ xícara)

• 240g de farinha de trigo (2 xícaras)

• 120mL de óleo (½ xícara)

• ½ tomate sem sementes

• Talos de salsinha

• Sal a gosto

• 22g de fermento químico em pó (1 e ½ colher de sopa)

• 20g de queijo parmesão ralado (2 colheres de sopa)

Modo de Preparo da Torta Salgada de Carne Moída

1. Prepare o Recheio

1. Em uma panela, aqueça 1 colher de sopa de óleo e adicione a carne moída.

2. Deixe dourar de um lado e depois vá mexendo, apertando com a espátula até ela ficar bem soltinha.

3. Deixe fritar até começar a pegar no fundo da panela.

4. Empurre a carne para as laterais, adicione o restante do óleo no centro e frite o alho.

5. Acrescente a cebola e deixe refogar até ficar transparente.

6. Junte o milho, a ervilha, as azeitonas, o molho de tomate, sal, pimenta-do-reino e orégano.

7. Misture bem e cozinhe por cerca de 3 minutos.

8. Finalize com salsinha picada, desligue o fogo e reserve.

2. Prepare a Massa no Liquidificador

1. No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, o meio tomate, os talos de salsinha e o sal. Bata bem.

2. Adicione a farinha de trigo e bata por mais 20 segundos. Se necessário, pare para raspar as laterais com uma espátula.

3. Bata até obter uma massa homogênea.

4. Acrescente o fermento químico e misture rapidamente, apenas para incorporar.

3. Montagem e Finalização

1. Unte e enfarinhe uma forma retangular média.

   • Para uma torta mais alta, use uma forma de 20x30cm.

   • Para uma torta mais fina, use uma forma de 25x35cm.

2. Despeje 2/3 da massa na forma.

3. Distribua o recheio de carne moída por cima.

4. Cubra com o restante da massa.

5. Finalize com queijo parmesão ralado.

6. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 50 minutos, ou até que esteja bem dourada e o palito saia limpo.

Dicas Extras para Deixar sua Torta Ainda Mais Gostosa

• Pode adicionar queijo muçarela ralado junto ao recheio para deixá-la mais cremosa.

• Troque a carne moída por frango desfiado, linguiça calabresa ou legumes cozidos para variações incríveis.

• Para uma versão mais saudável, substitua parte da farinha por farinha de aveia ou use leite vegetal na massa.

• Sirva com salada verde para uma refeição completa e equilibrada.

Medidas Equivalentes (pra você não errar!)

• 1 xícara de farinha de trigo = 130g

• 1 colher (sopa) de farinha = 8g

• 1 xícara de manteiga = 225g

• 1 colher (sopa) de manteiga = 15g

• 1 xícara de açúcar = 210g

• 1 colher (sopa) de açúcar = 15g

Conclusão: Uma Torta de Carne Moída que Vira Queridinha da Família

Essa torta salgada de carne moída com massa de liquidificador é perfeita para qualquer ocasião: prática para o dia a dia, econômica para o bolso e deliciosa do jeitinho que a gente gosta! Com ingredientes acessíveis e modo de preparo simples, ela é sucesso garantido.

Se fizer aí na sua casa, me conta nos comentários como ficou! E se tiver uma dica de recheio ou tempero diferente, compartilha também — a cozinha é um espaço de afeto e criatividade.

Até a próxima receita!