Se tem uma receita que atravessa gerações e continua encantando quem prova, é a torta de cebola da bisavó. Simples, prática e cheia de sabor, essa torta salgada de liquidificador é perfeita para qualquer ocasião: seja um lanche da tarde, uma refeição rápida ou até mesmo um encontro entre amigos e familiares.
Essa receita antiga tem aquele toque de comida feita com carinho, daquelas que a gente sente o cheiro só de lembrar. Além disso, é muito versátil: você pode adaptar o recheio conforme o que tiver na geladeira!
Ingredientes da torta salgada de cebola
Antes de começar o preparo, separe todos os ingredientes. A torta é feita em três etapas: o recheio, a massa e a montagem.
🧀 Ingredientes para o recheio:
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250g de presunto picado
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250g de muçarela picada
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2 tomates sem sementes picados
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Orégano a gosto
💡 Dica: Se quiser uma versão vegetariana, substitua o presunto por palmito, ervilha ou cenoura ralada.
🥚 Ingredientes para a massa:
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3 ovos
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1 xícara de leite integral
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1/2 xícara de óleo
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1/2 colher (chá) de sal
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1 xícara de farinha de trigo
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1 xícara de amido de milho
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1/2 cebola pequena
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1 colher (sopa) de fermento em pó químico
✅ O amido de milho dá leveza à massa, deixando a torta mais macia e fofinha!
🧁 Opcional:
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Requeijão cremoso para finalizar (dá um toque especial e cremoso à torta)
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Queijo ralado, cebolinha, azeitonas para decorar
Modo de preparo da torta de cebola fácil
🥣 1. Prepare o recheio
Em um recipiente, misture:
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O presunto picado
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A muçarela picada
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Os tomates
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O orégano
Reserve. Você também pode acrescentar azeitonas, milho verde, ou legumes picadinhos, caso deseje variar o recheio.
🍶 2. Prepare a massa da torta no liquidificador
No copo do liquidificador, adicione:
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3 ovos
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1 xícara de leite
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1/2 xícara de óleo
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1/2 colher (chá) de sal
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1 xícara de farinha de trigo
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1 xícara de amido de milho
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1/2 cebola picada
Bata tudo por aproximadamente 2 minutos, até que fique uma massa lisa e homogênea.
Por último, acrescente 1 colher de sopa de fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou espátula (não bata mais no liquidificador após adicionar o fermento).
🧑🍳 3. Montagem da torta
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Unte e enfarinhe uma forma média retangular ou redonda.
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Despeje metade da massa na forma e espalhe bem.
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Adicione todo o recheio por cima.
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Cubra com o restante da massa, espalhando com uma colher para nivelar.
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(Opcional) Finalize com colheres de requeijão cremoso espalhadas sobre a torta e um pouco de orégano ou queijo ralado.
🔥 4. Leve ao forno
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Pré-aqueça o forno a 180°C.
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Leve a torta para assar por cerca de 40 minutos, ou até que esteja douradinha por cima e firme ao toque.
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Faça o teste do palito: espete no centro da torta, e se sair limpo, está pronta!
Como servir a torta de cebola cremosa
Sirva ainda morna, com uma salada verde ou suco natural. Essa torta de liquidificador também fica ótima gelada, ideal para levar em marmitas, piqueniques ou festas de família.
É perfeita para:
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Lanches da tarde
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Café da manhã reforçado
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Entrada em almoços de domingo
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Reuniões com amigos
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Vendas (ótima para porções individuais)
Variações deliciosas para o recheio
Se quiser mudar um pouco e deixar sua torta salgada ainda mais interessante, experimente essas combinações:
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Frango desfiado com milho e catupiry
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Espinafre com ricota
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Calabresa com cebola caramelizada
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Atum com tomate e azeitonas
Conclusão: torta simples com sabor de afeto
A torta de cebola da bisavó é daquelas receitas que nos conectam com a infância, com os almoços de domingo e com a cozinha cheia de histórias. Fácil, rápida e deliciosa, ela mostra que com ingredientes simples é possível fazer um prato que agrada todos os paladares.
Faça na sua casa e compartilhe essa receita cheia de carinho com quem você ama. E se der o seu toque especial, conta aqui nos comentários!