Se você é fã de bolos caseiros, precisa experimentar essa receita de bolo de banana com doce de morango, uma combinação surpreendente que une o sabor suave da banana com a doçura marcante do morango. Essa é daquelas receitas que lembram a cozinha da vovó: fácil de preparar, feita com ingredientes simples e que deixa a casa inteira perfumada enquanto assa no forno.
Esse bolo com frutas é ideal para servir no café da manhã, no lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa. O melhor de tudo é que você pode adaptar com o que tem em casa — e o resultado vai sempre surpreender. A receita leva iogurte de baunilha, que garante uma massa fofinha, além de uma generosa camada de doce de morango que transforma esse bolo de banana simples em um verdadeiro carinho em forma de doce.
Ingredientes para o Bolo de Banana com Morango
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3 ovos médios
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8 g de açúcar baunilhado
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1 pitada de sal
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150 g de açúcar refinado
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120 ml de óleo de girassol
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150 g de iogurte de baunilha
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290 g de farinha de trigo
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15 g de fermento químico em pó
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Doce de morango (a gosto para rechear e decorar)
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Coco ralado (opcional, para finalizar)
Essa receita rende aproximadamente uma forma retangular de 28 x 19 cm, e o rendimento é ideal para compartilhar com a família.
Como Fazer o Bolo de Banana com Doce de Morango
1. Misture os Ingredientes
Em uma tigela grande, comece batendo os ovos com o açúcar baunilhado, o sal e o açúcar comum até formar uma mistura cremosa. Acrescente o óleo de girassol e o iogurte de baunilha, misturando bem. Por fim, incorpore a farinha de trigo peneirada e o fermento, mexendo delicadamente até obter uma massa lisa e uniforme.
Essa base é ideal para diversos bolos com iogurte, pois garante leveza e umidade à massa.
2. Monte em Camadas
Unte e enfarinhe uma forma de 28 x 19 cm. Despeje metade da massa na forma, espalhando bem com uma espátula.
Com cuidado, adicione uma camada generosa de doce de morango por cima — esse passo vai criar um recheio natural e suculento no centro do bolo. Em seguida, cubra com o restante da massa.
3. Asse com Amor
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado e o teste do palito saia limpo.
O tempo pode variar conforme seu forno, então fique de olho nos últimos minutos.
4. Decore e Sirva
Depois de assar, deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
Para finalizar, espalhe mais doce de morango por cima e polvilhe coco ralado. Essa cobertura simples transforma o bolo em uma sobremesa de fruta caseira encantadora, perfeita para qualquer ocasião.
Dicas para Deixar Seu Bolo Ainda Mais Irresistível
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Você pode usar doce de banana ou geleia artesanal no lugar do doce de morango, ou ainda mesclar os dois.
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Troque o iogurte de baunilha por iogurte natural e adicione essência de baunilha, se preferir.
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Para um toque especial, acrescente pedaços de banana madura na massa antes de levar ao forno.
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Quer deixar o bolo mais úmido? Regue com uma calda leve de leite condensado e leite de coco após assar.
Uma Receita Perfeita para Quem Ama Bolo Simples com Sabor de Casa
Esse bolo de banana com recheio de doce de morango é uma daquelas receitas que ganham um espaço especial no caderninho. É simples de fazer, agrada a todos e tem aquele gostinho de infância que aquece o coração. Ideal para aproveitar bananas maduras e transformar ingredientes básicos em um lanche delicioso.
Se você estava procurando uma receita fácil de bolo com frutas, encontrou a combinação perfeita! Faça, experimente e compartilhe com quem você ama.