Enroladinho de Batata com Frango e Queijo Cheddar
O enroladinho de batata com frango e queijo cheddar é um verdadeiro espetáculo gastronômico que transforma ingredientes simples em uma explosão de sabor. Crocante por fora e cremoso por dentro, ele conquista de primeira.
Perfeito como prato principal ou até como uma opção diferente para impressionar amigos e familiares, essa receita une praticidade, economia e um sabor de dar água na boca. Quem prova, pede bis!
Além de nutritivo, esse enroladinho é versátil: pode ser servido no almoço, no jantar ou até em festas, sempre garantindo elogios e aquela sensação de aconchego.
Enroladinho de Batata com Frango e Queijo Cheddar 🧀
O segredo do enroladinho de batata com frango e queijo cheddar está na harmonia entre a maciez da batata, a suculência do frango e o toque irresistível do cheddar.
Cada mordida revela um recheio cremoso envolto por uma base dourada e levemente crocante, trazendo camadas de sabor que despertam o paladar.
É uma receita que lembra comida de mãe, mas com um charme extra digno de restaurante sofisticado.
Ingredientes Principais 🍴
Para a base de batata:
- 🥔 5 batatas médias
- 🥚 3 ovos
- 🌶️ 2 pimentões vermelhos pequenos, picados
- 🧅 1 cebola pequena, picada
- 🌿 Salsinha picada a gosto
- 🌾 2 colheres de sopa de farinha de trigo (40 g)
- 🧂 1 colher de chá de sal (8 g)
- 🌑 ½ colher de chá de pimenta preta
- 🛢️ Óleo vegetal para untar a forma
Para o recheio de frango:
- 🛢️ 2 colheres de sopa de óleo vegetal (20 ml)
- 🧅 1 cebola média, picada
- 🍗 200 g de peito ou sobrecoxa de frango picado em cubos
- 🌶️ 3 pimentões vermelhos pequenos, picados
- 🌶️ 2 pimentões verdes pequenos, picados
- 🧄 2 dentes de alho, picados
- 🧂 1 colher de chá de sal (8 g)
- 🌑 ½ colher de chá de pimenta preta
- 🌿 ½ colher de chá de cominho
- 🌶️ 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha (opcional)
- 🧀 20 g de queijo cheddar ralado
Para finalizar:
- 🧀 100 g de queijo cheddar ralado
- 🌿 Salsinha picada para decorar
Preparo Passo a Passo 👩🍳
- 🥔 Base de batata: rale, lave bem, escorra e misture com ovos, pimentão, cebola, salsinha, farinha, sal e pimenta. Espalhe em assadeira untada e leve ao forno (200°C) por 20-25 min.
- 🍗 Recheio: refogue cebola no óleo, adicione o frango e doure bem. Acrescente pimentões, alho e temperos. Finalize com 20 g de cheddar derretido e reserve.
- 🍴 Montagem: divida a base assada em 6 partes, recheie e enrole. Coloque em assadeira, cubra com cheddar ralado (100 g).
- 🔥 Finalização: leve novamente ao forno por 15 minutos até dourar. Decore com salsinha.
Truques para um Resultado Perfeito ✨
- 🥔 Lave bem a batata ralada para retirar o excesso de amido e garantir crocância.
- 🧀 Use cheddar de boa qualidade para um sabor mais intenso e cremoso.
- 🔥 Ao assar, não esqueça de pré-aquecer o forno para garantir textura uniforme.
- 🍗 Tempere o frango com antecedência para deixá-lo ainda mais saboroso.
Combinações que Surpreendem 😍
Esse enroladinho de batata com frango e queijo cheddar pode ser servido de várias formas:
- 🍅 Com molho de tomate caseiro.
- 🥛 Acompanhado de molho branco cremoso.
- 🥗 Com uma salada fresca de folhas e legumes grelhados.
- 🌽 Com milho e ervilhas no recheio para um toque extra de sabor.
Benefícios e Curiosidades do Prato 📚
Esse prato une proteínas, carboidratos e vegetais, tornando-se uma refeição completa em si mesmo. Além disso, é rico em fibras e energia, perfeito para dias corridos.
Curiosidade: receitas semelhantes a esse enroladinho são bastante populares em países do Leste Europeu, onde batata e frango aparecem juntos em várias preparações típicas.
Aqui no Brasil, ganhou um toque especial com o cheddar, que traz cremosidade irresistível.
Variações Criativas para Testar 🍓
Quer inovar? Experimente estas variações:
- 🍠 Use batata-doce no lugar da inglesa.
- 🧀 Substitua o cheddar por mussarela, prato ou gouda.
- 🥬 Acrescente espinafre refogado ao recheio para uma versão mais nutritiva.
- 🌮 Transforme em mini-rolinhos e sirva como petisco em festas.
Considerações Finais e Inspiração Extra 💡
O enroladinho de batata com frango e queijo cheddar é um prato que vai muito além de uma simples receita: é uma experiência gastronômica completa, capaz de transformar qualquer refeição em um momento especial.
Experimente, compartilhe com sua família e amigos, e prepare-se para ouvir elogios! Afinal, receitas como essa unem sabor, praticidade e memórias inesquecíveis.
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