Hoje vou compartilhar uma receita que mora no meu coração e que carrega o sabor inesquecível da minha infância: mousse de bombom Ouro Branco na travessa, direto do diário de receitas da minha avó — uma mineira arretada que cozinhava como ninguém! Tudo que saía das mãos dela era mágico, de encher a boca d’água e aquecer a alma.
Essa sobremesa cremosa com bombom é daquelas que não dá pra comer só um pedaço. É simples, fácil de fazer e uma verdadeira explosão de sabores. Todo mundo que prova se apaixona — e hoje eu faço questão de dividir com você esse pedacinho da nossa história.
Receita de Família: Simples, Econômica e Irresistível
Minha avó sempre dizia que cozinha boa é aquela que transforma ingredientes simples em coisa de outro mundo — e essa mousse de Ouro Branco cremosa e geladinha prova exatamente isso. Mesmo com ingredientes acessíveis, o sabor é digno de festa.
Adaptei só um pouquinho para intensificar o sabor sem perder a essência da receita original da roça. E o melhor: você prepara rapidinho e leva à geladeira. Em pouco tempo está pronta para arrancar elogios de todos à mesa!
Ingredientes da Mousse de Bombom Ouro Branco na Travessa
Anote aí tudo que você vai precisar para essa sobremesa fácil e deliciosa:
Para a mousse:
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500 ml de leite
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1 lata de leite condensado
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1 caixa de creme de leite (200 ml)
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1 envelope de gelatina incolor sem sabor
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10 bombons Ouro Branco picados
Para a cobertura de chocolate:
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200 g de chocolate meio amargo
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1 caixa de creme de leite (200 ml)
💡 Dica: Se quiser variar, experimente usar outros bombons no lugar do Ouro Branco — como Sonho de Valsa ou Serenata de Amor. Fica divino!
Como Fazer Mousse de Bombom Ouro Branco Passo a Passo
1. Preparando a base cremosa
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Pique os bombons e reserve.
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Hidrate a gelatina incolor com 110 ml de água em temperatura ambiente e leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver.
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No liquidificador, bata o leite, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida por 2 minutos, até formar um creme homogêneo.
2. Montagem da sobremesa
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Espalhe os bombons picados no fundo de uma travessa média de vidro.
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Despeje o creme batido por cima dos bombons.
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Leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até que a mousse esteja firme.
3. Preparo da cobertura
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Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo).
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Misture o creme de leite ao chocolate derretido até obter uma ganache lisa e brilhante.
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Despeje sobre a mousse já firme e leve à geladeira por mais 30 minutos antes de servir.
Uma Sobremesa com Cara de Festa e Jeito de Casa
Essa mousse de bombom Ouro Branco na travessa é perfeita para festas, almoços de domingo, aniversários ou qualquer momento em que você queira adoçar a vida com um doce que impressiona sem dar trabalho.
Ela é uma sobremesa gelada, cremosa, com pedacinhos crocantes e muito chocolate. E o melhor de tudo: pode ser feita com antecedência, o que facilita muito quando você tem convidados.
Quer uma Versão Mais Saudável? Veja como Adaptar!
Mesmo sendo uma receita tradicional de mousse com bombom, é possível deixá-la mais leve e nutritiva com algumas substituições inteligentes:
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Leite integral → troque por leite desnatado ou leite vegetal (amêndoas, aveia ou coco)
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Leite condensado → use uma versão zero lactose ou caseira com adoçante
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Chocolate meio amargo → prefira chocolate 70% cacau, que contém menos açúcar
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Açúcar refinado (se usar na ganache ou leite condensado caseiro) → substitua por açúcar mascavo, demerara ou mel
Essas trocas tornam essa sobremesa de travessa com bombom mais equilibrada, mas ainda deliciosa!
Finalizando: Tradição, Sabor e Memórias
Essa mousse de bombom Ouro Branco cremosa é mais do que uma sobremesa — é uma forma de manter viva a memória da minha avó, suas receitas encantadoras e todo o carinho que ela colocava em cada prato.
Faça na sua casa, experimente dar o seu toque especial, e não se esqueça de contar aqui nos comentários como ficou! Tenho certeza de que você vai arrancar suspiros e colher muitos elogios.