Tenho um carinho enorme por esta receita de Quadradinhos de Doce de Leite com apenas 2 ingredientes que encontrei no diário da minha avó, uma verdadeira mineira arretada que cozinhava como ninguém. Tudo que ela fazia era simplesmente maravilhoso, cheio de sabor e capaz de deixar qualquer um com água na boca. Nunca experimentei nenhuma receita dela que não fosse absolutamente deliciosa. Por isso, faço questão de compartilhar essa receita simples, prática e irresistível para que sua memória continue viva e para que essa delícia nunca seja esquecida.
Simplicidade e Sabor: O Segredo da Minha Avó
Minha avó sempre valorizou ingredientes simples e econômicos, acreditando que isso não diminui a qualidade ou o sabor das receitas — pelo contrário, era exatamente isso que tornava tudo tão especial. Hoje, eu mesma preparo essa receita de quadradinhos de doce de leite com frequência, e posso garantir que todo mundo se apaixona por ela. Para deixar o doce ainda mais saboroso, fiz alguns pequenos ajustes, sempre respeitando a receita original, que é uma verdadeira tradição da cozinha da roça. Faça você também e se prepare para receber uma enxurrada de elogios!
Quadradinhos de Doce de Leite com 2 Ingredientes: Receita Fácil e Rápida
Vou mostrar para você como é simples preparar essa delícia. Aqui está o passo a passo completo e os ingredientes que você vai precisar para fazer essa receita irresistível. Tenho certeza que ela vai se tornar uma das suas favoritas, pois é quase impossível errar! Basta seguir o modo de preparo direitinho que o sucesso está garantido. E pode apostar: quando colocarem esses quadradinhos na mesa, não vai sobrar nenhum! É amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque especial e deixar a receita ainda mais gostosa, compartilhe com a gente nos comentários o que fez — assim todo mundo pode experimentar também. Muito obrigada pela visita!
Ingredientes Necessários
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400g de leite em pó (de preferência integral, para um sabor mais rico)
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400g de doce de leite cremoso (escolha um de boa qualidade para garantir o sabor perfeito)
Modo de Preparo Passo a Passo
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Em uma tigela grande, coloque o leite em pó. Aos poucos, vá adicionando o doce de leite, misturando inicialmente com uma colher até que os ingredientes comecem a se integrar.
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Quando a mistura estiver mais homogênea, utilize as mãos para sovar a massa, como se estivesse modelando uma massinha. O calor das mãos ajuda a dar o ponto certo, tornando a massa macia e maleável.
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A massa estará pronta quando não grudar mais nas mãos, mas ainda assim estiver úmida e fácil de modelar.
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Divida a massa em duas partes iguais. Envolva uma delas em plástico filme para que não resseque enquanto trabalha com a outra metade.
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Com a metade que está à sua frente, pressione a massa com as mãos até formar um quadrado ou retângulo — o formato e a espessura ficam ao seu gosto.
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Com uma espátula, faca ou régua, corte a massa em pequenos quadradinhos de aproximadamente 3x3cm.
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Repita o processo com a outra metade da massa, e aproveite as sobras para modelar mais quadradinhos.
Rendimento e Armazenamento
Essa receita rende cerca de 50 quadradinhos deliciosos. Para conservar, guarde-os em um pote bem fechado, em local fresco e seco. Eles podem durar até 15 dias, mas acredito que não vão durar tanto, pois são irresistíveis!
Dica Extra para uma Textura Perfeita
Se você gosta dos quadradinhos com uma casquinha mais sequinha e crocante por fora, mas macios e úmidos por dentro, deixe-os secar ao ar livre por cerca de 6 horas antes de guardar. Isso vai dar uma textura levemente crocante por fora, mantendo o interior cremoso e delicioso.
Como Tornar Essa Receita Mais Saudável e Nutritiva?
Transformar uma receita tradicional em uma versão mais saudável pode parecer difícil, mas com algumas substituições simples, você pode deixar suas preparações mais nutritivas sem perder o sabor.
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Substitua ingredientes refinados por versões integrais: por exemplo, troque farinha branca por farinha integral ou farinha de aveia, que são ricas em fibras e ajudam na saciedade.
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Leite: use leite desnatado ou leite vegetal, como leite de amêndoas, em substituição ao leite integral, para reduzir gordura e calorias.
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Adoçantes: prefira adoçantes naturais como mel ou açúcar mascavo em vez do açúcar branco refinado, que possuem índice glicêmico mais baixo e mais nutrientes.
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Gorduras: use azeite de oliva ou óleo de coco no lugar de manteiga ou óleos comuns, para obter gorduras mais saudáveis.
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Sem glúten: para quem precisa evitar glúten, farinhas como a de arroz, amêndoas ou grão de bico são excelentes opções.
Além disso, adicionar frutas frescas ou vegetais nas preparações, como em sobremesas ou smoothies, pode aumentar ainda mais o valor nutricional.
Conclusão
Pequenas mudanças nas suas receitas favoritas podem torná-las mais saudáveis, nutritivas e igualmente deliciosas. Experimente essas dicas e aproveite o melhor da gastronomia com sabor e saúde.