Se tem um lanche que traz sabor de infância e aroma de aconchego é a rosquinha frita com leite condensado. Sabe aquela receita simples, com gosto de casa de vó, perfeita para acompanhar um café fresquinho? Essa é uma daquelas delícias que marcam gerações!
Hoje você vai aprender a preparar uma rosquinha caseira tradicional, com ingredientes acessíveis e modo de preparo prático. O resultado é uma rosquinha macia por dentro, crocante por fora e com aquele toque final de açúcar e canela que faz toda a diferença.
📝 Ingredientes
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1 kg de farinha de trigo
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1 lata de leite condensado
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4 ovos
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2 colheres (café) de fermento em pó
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Açúcar e canela a gosto para finalizar
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Óleo para fritar (o suficiente para imersão)
👩🍳 Modo de Preparo – Passo a Passo da Rosquinha Frita Perfeita
🥣 1. Misture os ingredientes base
Em uma tigela grande, coloque os ovos e o leite condensado. Misture bem com uma colher de pau ou fouet até ficar homogêneo.
🌾 2. Acrescente a farinha e o fermento
Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo constantemente. Quando a massa começar a ficar firme, comece a sovar com as mãos.
⚠️ Atenção: Não adicione toda a farinha de uma vez. Vá colocando aos poucos para evitar que a massa fique dura ou seca. A textura ideal é macia, que não gruda nas mãos, mas que seja firme o suficiente para modelar.
Por fim, acrescente o fermento em pó e incorpore bem à massa.
🍩 3. Modele as rosquinhas
Pegue pequenas porções de massa, enrole em formato de cordão e una as pontas formando as rosquinhas. Você pode fazer do tamanho que preferir, mas o ideal é que sejam pequenas e uniformes, para fritar por igual.
🍳 4. Frite até dourar
Aqueça o óleo em fogo médio (não muito quente, para não queimar por fora e ficar cru por dentro). Frite as rosquinhas até que estejam douradas e levemente crocantes.
💡 Dica: Frite poucas por vez para não baixar a temperatura do óleo.
Retire e escorra em papel toalha.
🍬 5. Finalize com açúcar e canela
Misture açúcar com canela em um prato e passe as rosquinhas ainda mornas nessa mistura, para que fiquem bem cobertas e perfumadas.
📏 Medidas Caseiras Importantes
Para quem gosta de praticidade na cozinha, aqui estão as medidas caseiras aproximadas que ajudam bastante no preparo de qualquer receita:
| Ingrediente | 1 xícara | 1 colher (sopa) |
|---|---|---|
| Manteiga/Margarina | 225 g | 15 g |
| Farinha de trigo | 130 g | 8 g |
| Açúcar | 210 g | 15 g |
🧁 Uma Receita de Lanche com Sabor de Tradição
Essa receita de rosquinha frita com leite condensado é perfeita para servir em lanches da tarde, festas juninas, piqueniques ou até mesmo para vender. É um clássico da cozinha brasileira, com sabor acolhedor e textura incrível.
Além disso, é uma excelente opção de receita para iniciantes, pois não exige técnicas complicadas e tem um rendimento ótimo. Faça em família e aproveite esse momento delicioso juntos!
📝 Dica Extra: Variações da Receita
Quer inovar um pouco? Aqui vão algumas ideias:
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Recheadas: Abra a massa, recheie com doce de leite ou goiabada, feche e frite com cuidado.
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Com raspas de limão ou laranja: Acrescente à massa para um toque cítrico especial.
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Assadas: Quer uma versão mais leve? Modele e asse em forno médio (180°C) até dourar.
💬 Conclusão
Essas rosquinhas são daquelas receitas que todo mundo deveria ter guardada no caderno. Fáceis de fazer, econômicas e com sabor de afeto. Se você quer uma receita de lanche tradicional e irresistível, essa é a escolha perfeita!
Fez essa receita? Conta pra gente nos comentários como ficou! E se der o seu toque especial, compartilha também – adoramos ver como cada um transforma esse clássico em algo único!